حال و هوای زمستان

تو این هوا چی می‌چسبه؟ آفرین زمستون!:

سرما یک «تقویت‌کننده‌ی لذت» است: بدن برای حفظ دمای مرکزی، جریان خون را از پوست به اندام‌های داخلی منتقل می‌کند و همین تغییر، حس گرمای یک لیوان نوشیدنی یا غذای داغ را در مغز چند برابر می‌کند. دانشمندان به این پدیده «آلوستازی» می‌گویند؛ یعنی لذت فقط از خودِ چیز نیست، از اختلاف بین حالت فعلی و حالت مطلوب ساخته می‌شود. برای همین در زمستان یک چای ساده می‌تواند از تابستان خاطره‌انگیزتر باشد. آیا این یعنی لذت‌های زمستانی یک توهم تکاملی‌اند؟

راهکار:

جواب این سؤال: چای زنجبیلی، هات چاکلت، آش رشته، یا برای ماجراجوها، بستنی در هوای سرد؛ ترکیب گرما و سرمای طبیعی، تجربه‌ی جالبی می‌سازد.