طعم لب از نوتلا

طعم لب از نوتلا هم خوشمزه‌تره؛ جمله‌ای عاشقانه و ناز:

لب‌ها متراکم‌ترین ناحیهٔ گیرنده‌های لمسی بدن‌اند؛ در هر سانتی‌متر مربع لب بیش از ۱۰۰۰ پایانهٔ عصبی وجود دارد. بزاق هم حاوی آمیلاز است که نشاسته را به مالتوز (قند ساده) می‌شکند؛ برای همین طعم لب کمی شیرین ادراک می‌شود. جالب‌تر این که جذابیت، ترشح دوپامین را بالا می‌برد و آستانهٔ حس شیرینی را پایین می‌آورد؛ یعنی «شیرینی» این جمله بیش از زبان، محصول مغز است.

راهکار:

اینکه لب از نوتلا شیرین‌تر ادراک می‌شود، بیش از آنکه توصیفی ساده باشد، به شیمی مغز برمی‌گردد: جذابیت، ترشح دوپامین را بالا می‌برد و درک طعم شیرین را تشدید می‌کند؛ پس آنچه واقعاً شیرین است، هیجانِ لحظهٔ دیدار است نه صرفاً طعم.