خواص گیلاس

میوه مورد علاقه‌ات چیست؟ گیلاس!:

گیلاس و بادام هر دو از سردهٔ پرونوس هستند؛ گیلاس شیرین برای تشکیل میوه اغلب به گرده‌افشانی متقابل با واریته‌ای دیگر نیاز دارد. رنگ قرمز آن از آنتوسیانین‌ها می‌آید که هم در گیاه نقش محافظتی دارند و هم به‌عنوان آنتی‌اکسیدان شناخته می‌شوند. کدام واریته گیلاس در ایران زودتر می‌رسد؟

راهکار:

پاسخ: گیلاس؛ واریته‌های تیره‌تر آنتوسیانین بیشتری دارند و معمولاً طعم غنی‌تری می‌دهند.