خاطرات مامان بزرگ

دایی می‌ره کافه؛ مامان‌بزرگ حبوبات رو حذف می‌کنه! 😂:

حبوبات سرشار از اولیگوساکاریدهایی هستند که بدن انسان آنزیم لازم برای تجزیه‌شان را ندارد؛ در عوض باکتری‌های روده آنها را تخمیر می‌کنند و گاز تولید می‌شود. مامان‌بزرگ با حذف نخود و لوبیا از آش، عملاً یک راهکار زیست‌شیمیایی برای موفقیت قرار عاشقانه دایی پیاده کرده است!

راهکار:

گاهی آشپزی یک عملیات استراتژیک عاشقانه است. مامان‌بزرگ با حذف حبوبات، نقش مشاور قرار ملاقات را بازی کرده!