کاهش مصرف برنج

طنز تلخ گرانی برنج: از غذاخوردن تا قرص خوردن!:

این طنز، ناخودآگاه به مفهوم «غذای کاربردی» اشاره دارد؛ جایی که مواد مغذی به شکل مکمل‌های متمرکز جایگزین غذای واقعی می‌شوند. در اقتصادهای تحت فشار، این ایده چندان هم تخیلی نیست. جامعه‌ای که غذای کامل را نمی‌تواند بخرد، به سمت محصولات صنعتی ارزان‌تر سوق داده می‌شود.

راهکار:

برای مدیریت هزینه‌ها، می‌توانید برنج را با غلات مقوی و ارزان‌تر مثل جو، بلغور گندم یا عدس قهوه‌ای ترکیب کنید تا هم حجم وعده بیشتر شود هم ارزش غذایی آن.