دستور پخت سالم

۴ دستور غذای ساده و سالم بدون روغن و قند:

پخت بدون روغن با روش‌هایی مانند پخت در ماهیتابه‌های نچسب یا فر ممکن است، اما جذب برخی ویتامین‌های محلول در چربی (مثل A، D، E، K) از سبزیجاتی مانند هویج در سالاد، بدون حضور حداقل چربی، در بدن به شدت کاهش می‌یابد. آیا تا به حال به افزودن مقداری آووکادو یا روغن زیتون به سالاد فکر کرده‌اید؟

راهکار:

برای افزایش پروتئین و طعم در املت، می‌توانید از سفیده تخم‌مرغ اضافه یا قارچ خردشده استفاده کنید.