بوی شیرینی وانیلی

کافه و گلفروشی؛ قشنگ‌ترین شغل‌های خیابانی:

بوی وانیل و شکلات فقط حس خوب نمی‌سازد؛ پژوهش‌ها نشان می‌دهد رایحه شیرینی‌پزی می‌تواند رفتار اجتماعی را بهبود ببخشد و حتی احتمال کمک به غریبه‌ها را بالا ببرد. به همین دلیل کافه‌ها و نانوایی‌ها در شهرهای بزرگ گاهی از «بازاریابی حسی» استفاده می‌کنند تا مشتری بیشتر توقف کند. حالا فکر کنید اگر یک گلفروشی سیار همان بو را با گل ترکیب کند، چه واکنشی در مغز رهگذر ایجاد می‌شود؟

راهکار:

این متن در واقع ستایش مشاغل تجربه‌محور است؛ جایی که بو، مزه و حس انسانی به‌اندازه خود محصول اهمیت دارد. در اقتصاد امروز به آن «اقتصاد حسی» می‌گویند و برندهای کوچک محلی با همین رویکرد رشد می‌کنند.